【西红柿饼的做法】西红柿饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或午餐。以下是制作西红柿饼的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
做法总结：
1. 西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 将面粉、盐、白胡椒粉混合，加入鸡蛋液搅拌成面糊。
3. 热锅加油，倒入适量面糊，摊成饼状。
4. 放入西红柿片，盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 翻面煎至两面金黄即可出锅。
西红柿饼口感香脆，营养丰富，制作简单，是家庭餐桌上的好选择。
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