【龙眼和桂圆是一个东西吗】龙眼和桂圆常被混淆，其实它们是同一种水果的不同名称。龙眼是未加工的果实，而桂圆是经过晒干或烘干后的龙眼。两者在外观、口感和用途上略有差异。
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 形态 | 新鲜果实，果肉饱满 | 干燥果实，果肉较薄 |
| 口感 | 清甜多汁 | 味道更浓，略带焦香 |
| 用途 | 直接食用或用于甜品 | 常用于炖汤、中药或茶饮 |
| 营养成分 | 富含维生素C、葡萄糖 | 含有较多糖分和矿物质 |
总结：龙眼和桂圆是同一种水果，只是加工方式不同。根据需求选择使用即可。
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