【胆汁的作用】胆汁是由肝脏分泌，储存在胆囊中的一种消化液，主要成分包括胆盐、胆固醇、胆色素和电解质等。它的主要作用是帮助分解脂肪，促进脂溶性维生素的吸收。
| 作用 | 说明 |
| 脂肪乳化 | 胆盐能将大颗粒脂肪分解为小颗粒，增加脂肪与胰脂肪酶的接触面积。 |
| 吸收脂溶性维生素 | 帮助维生素A、D、E、K的吸收。 |
| 中和胃酸 | 胆汁进入小肠后可中和部分胃酸，维持肠道环境。 |
| 排泄代谢产物 | 胆红素等废物通过胆汁排出体外。 |
胆汁虽不含有消化酶，但在脂肪消化过程中起着关键作用。若胆汁分泌异常，可能导致消化不良或营养吸收障碍。保持健康饮食有助于胆汁正常分泌与功能发挥。
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