【天使蛋糕的做法步骤】天使蛋糕以其轻盈蓬松的口感深受喜爱。以下是制作天使蛋糕的关键步骤和材料清单：
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋清 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
做法步骤：
1. 将鸡蛋清与柠檬汁混合，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 分次加入细砂糖，继续打发至光滑细腻。
3. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
4. 倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤约30分钟。
5. 冷却后脱模，可撒糖粉装饰。
此做法简单易行，适合家庭制作。
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