【五谷包括什么】“五谷”是中国古代对主要粮食作物的统称，常用于描述农业生产的主体。随着时代发展，五谷的具体内容有所变化，但其核心意义依然重要。
以下是常见的五谷分类总结：
| 五谷名称 | 说明 |
| 稻 | 主要指水稻，是南方地区的主要粮食 |
| 黍 | 又称黄米，北方常见作物 |
| 粱 | 即小米，营养价值高 |
| 麦 | 包括小麦、大麦等，北方主食 |
| 菽 | 指豆类作物，如大豆、绿豆等 |
不同地区和历史时期，“五谷”的具体组成略有差异，但以上五种最为常见。了解五谷有助于认识中国传统农业与饮食文化。
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