【萝卜烧牛肉的做法】萝卜烧牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作该菜的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉500g、白萝卜1根 |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 |
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香，加入牛肉翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒调味，加适量水炖煮1小时。
4. 放入白萝卜块，继续炖煮20分钟，最后加盐、糖调味即可。
此菜色泽红亮，肉质软烂，萝卜吸足汤汁，适合搭配米饭食用。
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