【河蟹的营养价值与功效】河蟹是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅味道鲜美，还对身体有多种益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约3克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素A | 约25μg | 保护视力，促进皮肤健康 |
| 维生素B12 | 约10μg | 支持神经系统功能 |
| 钙 | 约130mg | 增强骨骼健康 |
| 锌 | 约1.6mg | 促进伤口愈合，提高免疫力 |
河蟹适合大多数人食用，尤其适合需要补充蛋白质和微量元素的人群。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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