【乳酸菌是什么】乳酸菌是一类能够将糖类发酵生成乳酸的细菌，广泛存在于自然环境中，尤其在发酵食品中常见。它们对人体健康有益，常用于酸奶、泡菜等食品的制作。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 能将糖类转化为乳酸的细菌 |
| 特点 | 革兰氏阳性、厌氧或兼性厌氧 |
| 常见种类 | 乳酸杆菌、双歧杆菌等 |
| 作用 | 助消化、增强免疫力、调节肠道菌群 |
| 应用 | 食品发酵、保健品、医药 |
乳酸菌不仅有助于食物的保存和风味提升，还对维持人体肠道健康有重要作用。合理摄入乳酸菌可改善消化系统功能，促进营养吸收。
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