【莴苣叶的功效与作用】莴苣叶是一种常见的绿叶蔬菜，不仅味道清新，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、维生素K、膳食纤维及矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 膳食纤维可刺激肠道蠕动，改善便秘问题。 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于减少血液中的胆固醇含量。 |
| 护眼明目 | 富含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，能清热降火。 |
莴苣叶适合日常饮食中适量食用，尤其在夏季更推荐作为清淡菜品。但脾胃虚寒者应控制摄入量。
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