【蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么】蒜蓉油焖大虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：大虾去壳去线，蒜切末，葱姜切丝 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 3 | 加入大虾翻炒至变色 |
| 4 | 加入适量生抽、料酒、糖调味 |
| 5 | 倒入清水或高汤，大火烧开后转小火焖煮 |
| 6 | 收汁后撒上葱姜丝，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于蒜香浓郁和酱汁入味，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的蒜蓉油焖大虾。
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