【凉拌紫橄榄的做法】凉拌紫橄榄是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。制作简单，口感独特，是家庭餐桌上的好选择。
做法总结：
1. 准备材料：紫橄榄、蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖。
2. 紫橄榄洗净，沥干水分。
3. 将调料混合成酱汁。
4. 将紫橄榄与酱汁拌匀即可。
| 材料 | 用量 |
| 紫橄榄 | 200g |
| 蒜末 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
可根据个人口味调整调料比例。凉拌紫橄榄色泽鲜亮，酸辣爽口，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。
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