【凉拌莴苣怎么做好吃】凉拌莴苣是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。要做出好吃的凉拌莴苣，关键在于选材和调味。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选择新鲜、脆嫩的莴苣，去皮后切片或丝 |
| 2. 腌制 | 用盐腌10分钟，挤干水分，口感更爽脆 |
| 3. 调味 | 加入蒜末、辣椒、醋、酱油、香油等调料拌匀 |
| 4. 冷藏 | 拌好后冷藏10分钟，味道更佳 |
建议根据个人口味调整调料比例，喜欢酸辣可多加醋和辣椒，喜欢清淡则减少调料用量。凉拌莴苣不仅美味，还能帮助消化，是夏日餐桌上的健康之选。
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