【凉拌笋丝笋丝怎么凉拌】凉拌笋丝是一道清爽可口的家常菜，做法简单，适合夏季食用。以下是制作凉拌笋丝的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：嫩笋丝、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、糖、辣椒油（可选） |
| 2 | 将笋丝焯水1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感 |
| 3 | 捞出沥干水分，放入碗中 |
| 4 | 加入蒜末、调料，搅拌均匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
凉拌笋丝不仅味道鲜美，还能补充膳食纤维，帮助消化。可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣味可多加辣椒油。
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