【胆固醇高不能吃什么食物】胆固醇偏高的人应特别注意饮食，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。以下是一些需谨慎食用的食物类型及具体例子：
| 食物类别 | 说明 | 建议避免的食物举例 |
| 动物内脏 | 含有高胆固醇 | 肝、肾、脑、肠等 |
| 红肉 | 饱和脂肪含量高 | 牛肉、猪肉、羊肉 |
| 油炸食品 | 含反式脂肪 | 薯条、油条、炸鸡 |
| 奶油与黄油 | 高饱和脂肪 | 奶油、黄油、起司 |
| 甜点与加工食品 | 含添加糖和反式脂肪 | 蛋糕、饼干、冰淇淋 |
建议选择低脂蛋白来源，如鱼类、豆类和全谷物，并保持均衡饮食，有助于控制胆固醇水平。
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