【碳酸氢钠是什么?可吃吗?】碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的白色结晶性粉末，广泛用于食品、医药和工业领域。它具有弱碱性，能中和胃酸，常用于缓解胃部不适。
是否可食用？答案是：可以，但需注意用量和用途。在食品中，它是膨松剂，用于烘焙；在医药上，可用于缓解胃酸过多。但长期或过量使用可能引发钠摄入过多，对高血压患者不利。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 碳酸氢钠（小苏打） |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 性质 | 弱碱性，易溶于水 |
| 用途 | 食品添加剂、医药、清洁等 |
| 是否可食用 | 可食用，但需适量 |
| 注意事项 | 避免长期大量服用，高血压慎用 |
总结：碳酸氢钠在正确使用下是安全的，但应根据实际需要合理使用。
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