【蒿菜的功效是什么】蒿菜，又称野蒿、香蒿，是一种常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 清热解毒 | 蒿菜含有多种植物化合物，有助于清除体内热毒 |
| 健脾开胃 | 含有挥发油成分，能促进消化液分泌，增进食欲 |
| 降血脂 | 其中的膳食纤维有助于降低血液中胆固醇水平 |
| 抗菌消炎 | 蒿菜提取物对部分细菌有抑制作用 |
| 补充营养 | 富含维生素C、胡萝卜素及多种矿物质 |
蒿菜适合在春季采摘食用，可凉拌、炒食或煮汤，口感清香，风味独特。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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