【四川凉拌鲫鱼的做法】四川凉拌鲫鱼是一道清爽开胃的凉菜，口感鲜香，适合夏季食用。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鲫鱼1条、葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、醋、糖、香油 |
| 处理鲫鱼 | 清洗后去鳞去内脏，两面切斜刀，焯水去腥 |
| 调味汁 | 将蒜末、姜末、辣椒碎、花椒粉、酱油、醋、糖、香油混合 |
| 淋汁 | 将调好的酱汁淋在鲫鱼上，腌制10分钟 |
| 完成 | 撒上葱花，即可食用 |
这道菜关键在于调味汁的搭配，酸辣适中，突出鲫鱼的鲜嫩。做法简单，适合家庭制作。
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问 四川凉拌鲫鱼的做法
2025-10-12 04:52:07
问题描述：
四川凉拌鲫鱼的做法，求路过的大神留个言，帮个忙！
答推荐答案
2025-10-12 04:52:07
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