【凤爪的做法】凤爪是一道广受欢迎的美食，做法多样，口感丰富。以下是几种常见的凤爪做法总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点 |
| 酸辣凤爪 | 凤爪、辣椒、醋 | 炖煮+腌制 | 酸辣开胃，适合夏天 |
| 香辣凤爪 | 凤爪、辣椒、花椒 | 炒制 | 麻辣鲜香，味道浓郁 |
| 蜂蜜凤爪 | 凤爪、蜂蜜、酱油 | 焯水+焖煮 | 甜咸适中，口感软糯 |
| 柠檬凤爪 | 凤爪、柠檬、蒜 | 冷拌 | 清爽解腻，适合凉菜 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。凤爪在烹饪前需先焯水去腥，确保口感更佳。无论是作为下酒菜还是家常小食，凤爪都十分受欢迎。
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