【卵磷脂是什么起什么作用】卵磷脂是一种天然存在于动植物中的脂质物质，主要成分是磷脂酰胆碱。它在人体中具有多种重要功能，尤其对细胞膜的结构和功能有重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 卵磷脂是一种含磷的脂类物质，常见于蛋黄、大豆等食物中。 |
| 功能 | 支持细胞膜健康、促进脂肪代谢、改善神经系统功能。 |
| 来源 | 大豆、蛋黄、动物内脏等。 |
| 作用 | 帮助肝脏排毒、降低胆固醇、增强记忆力。 |
| 应用 | 常用于保健品及食品添加剂。 |
卵磷脂对人体健康有益，但摄入需适量，过量可能引起不适。日常饮食中适当补充可发挥其积极作用。
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