【鲤鱼和草鱼哪个好吃】鲤鱼和草鱼都是常见的淡水鱼，各有特色。鲤鱼肉质紧实，味道鲜美，适合红烧、清蒸；草鱼肉质较嫩，适合煮汤或煎炸。两者在营养上也略有不同，鲤鱼富含蛋白质和维生素，草鱼则含有较多的不饱和脂肪酸。
总结如下：
| 特性 | 鲤鱼 | 草鱼 |
| 肉质 | 紧实、有嚼劲 | 嫩滑、细腻 |
| 味道 | 鲜美、略带甜味 | 清淡、鲜嫩 |
| 适合做法 | 红烧、清蒸、炖汤 | 煮汤、煎炸、红烧 |
| 营养特点 | 高蛋白、富含维生素 | 富含不饱和脂肪酸 |
总体来说，鲤鱼更适合喜欢口感丰富的人，草鱼则更适合作为家常菜。根据个人口味和烹饪方式选择即可。
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