【大米的营养价值】大米是人们日常饮食中常见的主食，具有丰富的营养成分。它主要提供碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 碳水化合物 | 约75克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 约7克 | 维持身体组织 |
| 维生素B族 | 少量 | 促进代谢 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血 |
| 钾 | 约110毫克 | 调节血压 |
大米的营养价值虽不如全谷类食物全面，但作为主食，其易消化、热量高，适合多数人群食用。建议搭配蔬菜、肉类等食物，以实现营养均衡。
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