【蔬菜苦菊的功效与作用】苦菊是一种常见的野菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解上火、咽喉肿痛等症状 |
| 凉血止血 | 对于轻微出血或炎症有一定辅助治疗作用 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 降血压降血脂 | 含有黄酮类物质，对心血管健康有益 |
苦菊可凉拌、炒食或煮汤，口感微苦，但营养价值高。适量食用有助于调节身体机能，适合日常饮食中搭配使用。
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