【花生的营养价值及作用】花生是一种常见的坚果，不仅味道香美，还具有丰富的营养价值和多种健康作用。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是日常饮食中重要的营养来源。
花生中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。同时，花生含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进新陈代谢，延缓衰老。此外，花生中的镁元素对骨骼健康也有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约25克 |
| 脂肪 | 约49克 |
| 碳水化合物 | 约20克 |
| 维生素E | 约8毫克 |
| 钾 | 约736毫克 |
| 镁 | 约168毫克 |
适量食用花生有助于增强免疫力、改善记忆力，并对心脏健康有益。但应注意控制摄入量，避免过量导致热量超标。
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