【酪蛋白酸钠有危害吗】酪蛋白酸钠是一种常见的食品添加剂，常用于乳制品、饮料和调味品中，作为乳化剂和稳定剂使用。其安全性已得到多个国家食品安全机构的认可。
总结：
酪蛋白酸钠在正常使用范围内是安全的，但过量摄入可能对部分人群造成不适。建议按标准使用，避免长期大量食用。
| 项目 | 内容 |
| 性质 | 食品添加剂，来源于牛奶蛋白质 |
| 安全性 | 一般认为安全，符合国家标准 |
| 潜在风险 | 过量可能引起肠胃不适或过敏反应 |
| 适用人群 | 多数人可正常食用 |
| 使用建议 | 按照食品标准添加，避免长期大量摄入 |
总体来看，酪蛋白酸钠在合理使用下对人体无明显危害。
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