【苦瓜怎么吃才没有那么苦】苦瓜虽营养丰富，但其苦味常让人却步。以下是一些有效减少苦味的方法，方便日常烹饪。
| 方法 | 说明 |
| 盐腌法 | 苦瓜切片后撒盐拌匀，静置10分钟，挤出水分，可大幅减轻苦味。 |
| 焯水法 | 苦瓜焯水30秒后过冷水，能去除部分苦味。 |
| 搭配食材 | 与鸡蛋、肉末或豆腐同炒，可中和苦味。 |
| 去籽处理 | 苦瓜内部的籽和白膜是苦味来源，去除后更清爽。 |
| 酸甜调味 | 使用糖、醋等调味品，掩盖苦味，提升口感。 |
通过以上方法，可以让苦瓜更加美味易入口，适合喜欢健康饮食的人群尝试。
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