【芥菜的功效与作用是什么】芥菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。它不仅味道鲜美，还能帮助人体调节机能，增强免疫力。
总结：
芥菜含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、铁等矿物质，有助于促进消化、预防贫血、增强骨骼健康。同时，其特有的辛香味能刺激食欲，帮助缓解疲劳。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，助于肠道蠕动 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钙、铁等 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分提升身体抵抗力 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成 |
| 清热解毒 | 中医认为其有清热利湿的作用 |
适量食用芥菜，可为日常饮食增添营养与风味。
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