【苦瓜烧肉的做法有哪些】苦瓜烧肉是一道经典的家常菜，既保留了苦瓜的清香，又融合了五花肉的香浓。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要步骤 |
| 传统红烧法 | 苦瓜切片焯水，五花肉煎至微黄，加酱油、糖、料酒炖煮至入味。 |
| 蒜香焖煮法 | 苦瓜切片，与五花肉一起炒香蒜末，加调料焖煮，口感更鲜香。 |
| 酸辣口味法 | 加入辣椒和醋，使味道更加开胃，适合喜欢重口味的人群。 |
| 清爽凉拌法 | 苦瓜焯水后过冷水，搭配炒熟的五花肉丝，调入酱料凉拌，适合夏季食用。 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例，灵活变化。
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