【醋泡核桃仁的功效与作用有哪些】醋泡核桃仁是一种传统食疗方法，结合了醋的酸性与核桃仁的营养，具有多种健康功效。以下是其主要作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补脑益智 | 核桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于提高记忆力和思维能力。 |
| 润肠通便 | 醋能促进肠道蠕动，核桃仁含油脂，可缓解便秘。 |
| 降血脂 | 核桃中的脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。 |
| 抗氧化 | 醋和核桃均含有抗氧化成分，有助于延缓衰老。 |
| 增强免疫力 | 营养成分丰富，有助于提升身体抵抗力。 |
适量食用醋泡核桃仁，对健康有益，但不宜过量，尤其胃酸过多者应谨慎。
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