【红扁豆的功效与作用禁忌是什么】红扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用、禁忌及注意事项的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 补充蛋白质和膳食纤维； 2. 有助于控制血糖和胆固醇； 3. 改善肠道健康； 4. 提供多种维生素和矿物质。 |
| 禁忌与注意 | 1. 胃肠功能弱者慎食，易引起胀气； 2. 过敏体质者应避免食用； 3. 烹饪前需充分浸泡，避免消化不良； 4. 不宜与某些药物同服，建议咨询医生。 |
红扁豆虽好，但需根据个人体质合理食用，以发挥最佳效果并避免不适。
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