【反式脂肪酸的危害是什么】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分氢化植物油中。长期摄入过量会对人体健康造成多种危害。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（“坏”胆固醇），降低高密度脂蛋白（“好”胆固醇） |
| 炎症反应 | 促进体内慢性炎症，增加患病风险 |
| 肥胖风险 | 影响代谢，可能导致体重增加 |
| 糖尿病风险 | 干扰胰岛素功能，增加患病几率 |
建议减少食用油炸食品、人造黄油和加工零食，选择天然油脂如橄榄油、坚果油等，有助于降低反式脂肪酸的摄入。
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