【豚骨是哪个部位呢】“豚骨”是日语中对猪骨的称呼，常用于料理中，如豚骨拉面。它主要指的是猪的脊椎骨和肋骨部分，尤其是带肉的骨头，口感鲜美，汤色浓郁。
以下是关于豚骨的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 豚骨 |
| 日语名称 | とんこつ（Tonkotsu） |
| 所属部位 | 猪的脊椎骨、肋骨 |
| 特点 | 骨髓丰富，汤色白浓，味道鲜美 |
| 常见用途 | 豚骨拉面、炖汤等 |
豚骨因富含胶质，常被用来熬制高汤，是许多日式料理中的重要食材。了解豚骨的来源和特点，有助于更好地选择和使用。
以上就是【豚骨是哪个部位呢】相关内容，希望对您有所帮助。
