【苦瓜的作用与功效】苦瓜，又称凉瓜，是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、降血糖等作用。其营养丰富，适合日常食用。
| 功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 苦瓜能帮助清除体内热毒，缓解上火症状 |
| 降血糖 | 含有类似胰岛素的物质，有助于控制血糖水平 |
| 护肝 | 对肝脏有一定的保护作用，促进排毒 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和多种矿物质，提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化 |
苦瓜虽好，但性寒，脾胃虚寒者应适量食用。合理搭配其他食材，可发挥其最佳营养价值。
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