【吃五分熟牛排会感染寄生虫吗】吃五分熟牛排存在一定的寄生虫感染风险，但通过正确处理和烹饪方式可有效降低这一风险。
| 项目 | 内容 |
| 寄生虫种类 | 牛肉中可能含有弓形虫、旋毛虫等 |
| 烹饪温度 | 5分熟（约63℃）可能未完全杀灭寄生虫 |
| 风险因素 | 牛肉来源、卫生条件、烹饪时间 |
| 降低风险方法 | 选择正规渠道牛肉，充分加热至70℃以上，避免生食 |
建议尽量将牛排煮至全熟或使用食品温度计确保内部达到安全温度。若对食品安全有疑虑，可选择冷冻处理或专业检疫过的肉类。
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