【炖老母鸡汤】炖老母鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的传统汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能增强体质、提高免疫力。
以下是炖老母鸡汤的常见做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备老母鸡一只，洗净切块，焯水去血沫 |
| 2 | 加入姜片、葱段、料酒，加水煮沸后撇去浮沫 |
| 3 | 转小火慢炖1.5-2小时，至鸡肉软烂 |
| 4 | 根据口味加入盐、胡椒粉等调味 |
| 5 | 可搭配红枣、枸杞、山药等食材增加营养 |
炖制过程中注意火候控制，避免大火沸腾影响口感。老母鸡汤不仅美味，更是一种健康饮食的选择。
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