【江米面炸糕的具体做法】江米面炸糕是一道传统的中式甜点，外酥内糯，香甜可口。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：江米面、糯米粉、白糖、水、油（用于炸） |
| 2 | 将江米面和糯米粉按比例混合，加入适量白糖 |
| 3 | 慢慢加入温水，搅拌成团后醒发10分钟 |
| 4 | 取适量面团捏成小球，压扁成饼状 |
| 5 | 热油中放入炸糕，炸至金黄捞出 |
| 6 | 沥干油后即可食用 |
制作时注意面团不宜过干或过湿，炸制时油温适中，避免炸焦。可根据个人口味添加豆沙、红糖等馅料，丰富口感。
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