【炒鹌鹑 mdash mdash 养心安神健脑补气血】总结：
“炒鹌鹑”是一道营养丰富的菜肴，具有养心、安神、健脑、补气血等功效。鹌鹑肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，适合体质虚弱、失眠多梦、记忆力下降的人群食用。搭配合理食材，可提升其营养价值。
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 鹌鹑 |
| 功效 | 养心、安神、健脑、补气血 |
| 营养成分 | 蛋白质、铁、锌、维生素B族 |
| 适用人群 | 体虚、失眠、脑力劳动者 |
| 烹饪方式 | 清炒或炖煮 |
此菜简单易做，适合日常养生食用。
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