【吃豆渣有什么好处】豆渣是制作豆浆或豆腐后剩余的固体残渣，常被忽视，但其实它富含营养，具有多种健康益处。以下是吃豆渣的主要好处总结：
| 好处 | 说明 |
| 富含膳食纤维 | 有助于促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 含有植物蛋白 | 提供人体所需的氨基酸，适合素食者 |
| 含有异黄酮 | 具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病 |
| 低热量 | 适合控制体重的人群食用 |
| 可增加饱腹感 | 帮助减少过量进食 |
豆渣不仅营养丰富，还能通过合理烹饪变成美味佳肴，如豆渣饼、豆渣粥等。适当利用豆渣，既环保又健康。
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