【碱性蔬菜有哪些】在日常饮食中，了解食物的酸碱性有助于平衡身体代谢。碱性蔬菜是指在人体内代谢后产生碱性物质的蔬菜，有助于维持体内酸碱平衡。常见的碱性蔬菜包括：
| 蔬菜名称 | 酸碱性 | 说明 |
| 菠菜 | 碱性 | 富含矿物质，代谢后呈碱性 |
| 西兰花 | 碱性 | 含丰富维生素和纤维 |
| 卷心菜 | 碱性 | 有助于消化和碱化体液 |
| 黄瓜 | 碱性 | 水分多，代谢后呈碱性 |
| 苦瓜 | 碱性 | 清热解毒，代谢后为碱性 |
这些蔬菜不仅营养丰富，还能帮助调节体内酸碱度。建议日常饮食中适量搭配，以促进健康。
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