【豆豉的功效与作用的功能与主治】豆豉是一种传统发酵食品，广泛用于中餐调味和药用。其主要功效包括促进消化、清热解毒、抗菌消炎等。在中医中，豆豉常用于治疗感冒、头痛、脾胃不适等症状。
| 功效与作用 | 具体说明 |
| 促进消化 | 含有丰富酶类，有助于食物分解 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 抗菌消炎 | 具有天然抗菌成分，有助于预防感染 |
| 调节肠胃 | 改善肠道功能，缓解便秘或腹泻 |
豆豉不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，适量食用对健康有益。但需注意，过量可能引起胃部不适，建议根据个人体质合理食用。
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