【尖椒炒土豆片的做法】尖椒炒土豆片是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，香辣开胃。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 土豆2个、尖椒2个、蒜2瓣、盐适量、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 土豆去皮切片，用水冲洗去淀粉； 2. 尖椒切段，蒜切末； 3. 热锅加油，爆香蒜末； 4. 加入尖椒翻炒，再加入土豆片； 5. 调入适量盐，炒至土豆熟透即可出锅。 |
这道菜关键在于火候控制，避免土豆过软影响口感。可根据个人口味调整辣度，适合搭配米饭食用。
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