【冬瓜炖鸡块的家常做法步骤是什么】冬瓜炖鸡块是一道营养丰富、清淡可口的家常菜，适合春夏季节食用。以下是其做法步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡块300克、冬瓜500克、姜片、葱段、盐、料酒、清水 |
| 2 | 鸡块焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 冬瓜去皮切块，备用 |
| 4 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒至微黄 |
| 5 | 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮15分钟 |
| 6 | 放入冬瓜块，继续炖煮10分钟 |
| 7 | 最后加盐调味，撒上葱段即可 |
这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭日常烹饪。
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