【常见的食品脱氧剂】食品脱氧剂是用于吸收包装内氧气，防止食品氧化变质的重要材料。常见类型包括铁系、亚硫酸盐系和酶系脱氧剂。
| 类型 | 原理 | 优点 | 缺点 |
| 铁系 | 铁与氧气反应生成氧化铁 | 成本低、效果稳定 | 可能产生铁锈 |
| 亚硫酸盐系 | 释放二氧化硫吸收氧气 | 效果快、用量少 | 有气味、可能影响口感 |
| 酶系 | 酶催化氧化反应 | 安全、无残留 | 成本高、稳定性差 |
选择合适的脱氧剂需根据食品种类、储存条件及成本综合考虑。合理使用可有效延长食品保质期，保障食品安全。
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问 常见的食品脱氧剂
2025-10-06 20:14:29
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-06 20:14:29
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