【菜籽油的功效和作用】菜籽油是一种常见的食用油，广泛用于烹饪和食品加工。它富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种微量元素，具有一定的营养价值和健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进心血管健康 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 |
| 抗氧化作用 | 含有维生素E，可清除自由基，延缓衰老 |
| 改善消化功能 | 适量摄入有助于肠胃蠕动，促进消化 |
| 保护肝脏 | 能帮助代谢脂肪，减轻肝脏负担 |
| 增强免疫力 | 含有多种营养成分，有助于提高身体抵抗力 |
总体来看，菜籽油在日常饮食中具有一定的营养价值，但建议适量使用，避免高温反复煎炸，以保持其健康特性。
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