【单宁是什么】单宁是一种天然存在的多酚类化合物，广泛存在于植物中，尤其在果实、树皮和种子中含量较高。它具有涩味，常用于食品、饮料和皮革加工等领域。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 多酚类化合物，天然存在于植物中 |
| 特性 | 涩味，可与蛋白质结合 |
| 来源 | 水果（如葡萄）、树皮、种子等 |
| 应用 | 食品、饮料、皮革处理 |
| 作用 | 增加口感、防腐、鞣革 |
单宁不仅影响食物的风味，还在酿酒和制革中发挥重要作用。了解单宁有助于更好地认识自然界的化学物质及其应用价值。
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问 单宁是什么
2025-10-06 08:02:38
问题描述：
单宁是什么，这个问题到底怎么解？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-06 08:02:38
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