【黄花菜炒肉丝】黄花菜炒肉丝是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。黄花菜富含维生素和膳食纤维，搭配瘦肉丝，既提升了口感，又增加了蛋白质含量。这道菜制作简单，适合日常食用。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 黄花菜炒肉丝 |
| 主料 | 黄花菜、猪肉（瘦） |
| 辅料 | 蒜、姜、酱油、盐、食用油 |
| 做法 | 1. 黄花菜焯水后沥干；2. 猪肉切丝，用酱油腌制；3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入肉丝翻炒；4. 加入黄花菜，快速翻炒均匀；5. 最后加盐调味即可。 |
| 特点 | 鲜香爽口，营养均衡 |
这道菜不仅美味，还能促进消化，是健康饮食的好选择。
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