【菜籽油的功效与作用是什么？】菜籽油是一种常见的食用油，富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 富含不饱和脂肪酸 | 有助于降低胆固醇，保护心血管健康 |
| 含维生素E | 具有抗氧化作用，延缓衰老 |
| 促进脂溶性维生素吸收 | 帮助身体更好地吸收维生素A、D、E、K |
| 适合高温烹饪 | 烟点较高，适合煎炸和炒菜 |
| 改善肠道功能 | 含有一定量的膳食纤维，有助于消化 |
菜籽油在日常饮食中应用广泛，适量使用可为人体提供必需脂肪酸，但应避免过量摄入，以免增加热量负担。
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