【大米与粳米有何区别】大米是稻谷去壳后的产物，广义上包括籼米、粳米和糯米等。而粳米是大米的一种，主要产自北方，口感较软，适合煮饭。两者在产地、口感和用途上有所不同。
| 项目 | 大米 | 粳米 |
| 定义 | 稻谷去壳后的总称 | 大米的一种 |
| 产地 | 全国各地 | 主要产于北方 |
| 米粒形状 | 长形（籼米）或短圆 | 短圆或椭圆 |
| 口感 | 较硬，有弹性 | 软糯，黏性较强 |
| 用途 | 煮饭、炒饭、做粥等 | 煮饭、蒸饭为主 |
总结：大米是一个大类，粳米是其中一种，两者在外观、口感和适用场景上存在差异。选择时可根据个人口味和烹饪需求决定。
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