【冰糖与白糖区别是什么?】冰糖和白糖都是常见的甜味剂，但它们在制作工艺、口感和用途上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 冰糖 | 白糖 |
| 原料 | 通常为蔗糖 | 蔗糖或甜菜糖 |
| 制作工艺 | 通过结晶而成，较纯 | 精炼处理，颗粒细小 |
| 外观 | 晶体大，透明或半透明 | 颗粒细小，白色 |
| 口感 | 更清甜，有颗粒感 | 较细腻，甜味较直接 |
| 使用场景 | 煮茶、炖汤、甜品 | 烘焙、日常调味 |
总的来说，冰糖更适合需要长时间加热的菜肴，而白糖则更适用于日常烹饪和烘焙。
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问 冰糖与白糖区别是什么?
2025-10-04 20:48:44
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2025-10-04 20:48:44
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