【红烧戈雅鱼的做法】红烧戈雅鱼是一道口感鲜嫩、酱香浓郁的家常菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 戈雅鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉 |
| 步骤 | 1. 鱼洗净，两面划刀； 2. 热油煎至两面金黄； 3. 加姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽、糖、水； 4. 小火炖煮10分钟； 5. 淋水淀粉收汁，撒葱花即可 |
此做法简单易学，保留了鱼的鲜美，同时让味道更加浓郁。可根据个人口味调整调料比例。
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