【扁豆功效与作用】扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾化湿 | 扁豆能帮助消化，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等问题。 |
| 补气养血 | 含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于改善贫血，增强体质。 |
| 清热解毒 | 性平味甘，适合夏季食用，可清热解暑，缓解上火症状。 |
| 降血糖 | 含有膳食纤维，有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 促进肠道健康 | 膳食纤维含量高，有助于改善便秘，维护肠道功能。 |
扁豆可煮粥、炖汤或炒食，是日常饮食中不可多得的健康食材。合理食用，有助于提升整体健康水平。
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